主料:
排骨，
约400克铁杆山药，约200克
辅料:
花椒适量，
姜片，
3大片，
葱，
一小段，
清水适量山药排骨汤的做法步骤
1.排骨凉水下锅，煮开，焯出血沫。
2.焯过的排骨再次以温水洗净。
3.排骨放进炖盅里，加姜片、葱段、花椒，加没过排骨的水，再把炖盅放到电炖锅里，隔水炖。
4.盖上盖子，接通电源，选择“快炖”，时间设置为2小时。
5.铁杆山药。
6.去皮，切滚刀块。
7.排骨大约炖了一个半小时，已经非常软烂，此时加入山药。
8.加盐调味，继续炖至山药软糯即可，大约半小时。
9.汤鲜肉烂山药糯，好吃不油腻。
TAGS：
汤类 家常菜 排骨
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